Cách làm thạch sương sáo đen từ lá thơm ngon đơn giản tại nhà
Thạch sao đen giải khát, thơm ngon, rất thích hợp để giải nhiệt tại nhà trong những ngày nắng nóng. Thạch Đen Sao Sương được làm một cách thơm ngon và bổ dưỡng.
Những ngày ở nhà ủ dột khiến bạn cảm thấy buồn chán, hãy thử làm thạch lá khế đen tại nhà với bài viết dưới đây của chuyên mục xanh nhé.
b>
p>
Nguyên liệu làm thạch sương sáo
- Lá Sao Đen Khô Sao Đen 100g
- 200g bột sắn dây
- 100g đường
- 2 lít nước
Nguyên liệu làm món thạch sương sáo đen
2 cách làm thạch sương sáo đen.
Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch lá sương sáo và vớt ra để cho ráo
Cách làm thạch đen bằng lá thạch dưới đây. Đầu tiên, lá sương sáo đã sao đen được rửa sạch từ 5-7 lần để loại bỏ bụi và sạn, sau đó để ráo nước và dùng kéo cắt thành từng khúc.
Bước thứ hai nghiền lá sương
Cho lá đã cắt nhỏ vào nồi, sau đó thêm 2 lít nước và thấm toàn bộ bề mặt của lá. Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp trong 2 tiếng (30 phút nếu dùng nồi áp suất) rồi để nguội.
Cắt nhỏ, sau đó đem đun nóng 2 tiếng để nguội và đem vò nát lá sương sáo
Sau đó, bạn đổ lá sương sáo đã sao đen vào nồi, sau khi để nguội thì vò lá sương sáo sao đen, sau khi giã nát sẽ tiết ra tinh chất của lá sương sáo.
Lấy rây lọc lấy bã lá sương sáo
Tiếp tục, bạn dùng rây để lọc lấy phần nhựa cây của Lá Giọt Sương và Lá Sao Đen.
Bột trộn Bước 3
Đun hỗn hợp sau khi cho bột năng, đường vào đến khi sánh lại
Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp đun, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.
Bước 4 đã định hình và hoàn thành.
Sau đó bạn đổ hỗn hợp ra khuôn và cho vào tủ lạnh ngăn mát
Bạn lấy khuôn ra, đổ hỗn hợp trên vào khuôn, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng là thạch đã có thể dùng được rồi.
3 thành phẩm
Thành phẩm
Thạch sương sáo sao đen có màu đen tuyền, đặc quánh và bóng, ngọt mát, thích hợp dùng trong những ngày nắng nóng, ăn vặt hay ăn vặt cũng rất tuyệt! Bạn cũng có thể cho thêm sữa tươi hoặc làm nước thạch để đảm bảo hết sẩy.
Bạn cũng có thể sử dụng bột sương sáo đen vinathach gói 50g để làm sương sáo, rất nhanh chóng và dễ dàng.
Lá thạch nam: Lá thạch nam hay còn gọi là thạch găng, lá thạch đen, thường mọc chủ yếu ở các vùng núi cao. Ở miền bắc cây được trồng nhiều ở Gáo Bàng, Lạng Sơn và các tỉnh khác, ở miền nam loại cây này được trồng nhiều ở Lâm Đồng, Đồng Tháp, An Giang … Chỉ là một loại thảo mộc, khi già sẽ chuyển sang màu đỏ, sau khi phơi khô sẽ chuyển sang màu đỏ. Chuyển sang màu đỏ, chuyển sang màu xám đen. Cả thân và lá của loại cây này đều thích hợp để làm thạch, nhưng lá được sử dụng phổ biến hơn.
Trên đây là cách làm thạch sương sáo đen tại nhà, mong bạn đọc thực hiện thành công.
Mua nguyên liệu tại Cửa hàng Bách hóa Xanh:
Cửa hàng bách hóa xanh