Các chuyên gia tư vấn của siêu thị điện máy hc chia sẻ cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện hi vọng sẽ hữu ích với bạn.
1. Nguyên liệu và dụng cụ làm xôi vò bằng nồi cơm điện
– Khô gà cốm: 300g.
– Đậu xanh đã tách vỏ: 100gr.
– Đường: 50gr.
-Hạt sen khô: 30gr.
– Cùi dừa.
– Bột nở.
– mỡ gà (nếu không có mỡ gà, bạn có thể dùng mỡ lợn hoặc dầu ăn để thay thế).
– Dụng cụ: nồi cơm điện , bát, đĩa, thìa …
2. Cách nấu xôi gấc dễ dàng và nhanh chóng bằng nồi cơm điện
Bước đầu tiên : Sơ chế đậu xanh, hạt sen và cốm vàng
– Cho cốm vào âu, ngâm nước lạnh khoảng 2-3 phút rồi rửa sạch, vớt ra để ráo.
Lưu ý : Không ngâm cốm gà quá lâu vì khi nấu cốm gà sẽ bị nhão.
– Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 3 đến 4 tiếng để đậu nở mềm trước khi nấu, sau đó rửa sạch và để ráo. Hoặc bạn có thể ngâm đậu xanh qua đêm để tiết kiệm thời gian sơ chế.
– Ngâm hạt sen trong nước khoảng 1 giờ. (Nếu nấu với hạt sen tươi thì nên bỏ phần tim sen đắng bên trong để không làm mất vị ngon của gạo nếp, ngâm khoảng 15 phút).
– Cùi dừa rửa sạch, xay thành sợi nhỏ.
Bước 2 : Luộc hạt sen và đậu xanh
– Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi nước, bắc lên bếp đun sôi. (Lưu ý lượng nước phải xâm xấp mặt đậu xanh).
– Sau khi nước sôi, chuyển sang lửa nhỏ và ninh đậu xanh đến khi đậu nhão thì tắt bếp, đổ ra bát để nguội rồi dùng thìa nghiền nhuyễn.
– Cho hạt sen vào nồi, thêm nước, bắc lên bếp nấu khoảng 15 phút, cho 1 thìa cà phê bột năng vào nấu thêm 10-15 phút cho đến khi hạt sen chín mềm thì đổ hạt sen vào. một cái rây (rây) và rửa sạch bằng nước lạnh và lau khô. Điều này hoàn thành cho bạn một phần của việc học cách nấu xôi bằng nồi cơm điện .
Bước 3 : Cho cốm gà vào nồi cơm điện và thêm nước vào gạo như khi nấu. Nấu đến khi nồi bật chế độ giữ ấm thì dùng đũa đảo đều miếng gà, sau đó cho hạt sen vào khuấy đều rồi vặn nồi cho chín.
Bước 4 : Trang trí và thưởng thức
– Múc xôi ra đĩa, rưới một ít đường và dừa nạo lên trên (rắc thêm chút vừng rang nếu có). Cuối cùng cho một chút đậu xanh vào, đảo đều và thưởng thức. Xôi nếp cẩm ăn nóng hay nguội đều ngon.
& gt; & gt; Xem thêm: Làm Bánh Caramen Bằng Nồi Cơm Điện đơn giản và hấp dẫn tại nhà.
– Gạo nếp phải mềm, dẻo, thơm, không bị khô, dẻo, màu xanh bắt mắt, đậu xanh giòn, thơm, hạt sen nở đều.
3. Những lưu ý để làm xôi cốm ngon
– Trong cách nấu xôi gấc từ gạo tẻ, trong quá trình hấp, nên lau nắp nồi hấp thường xuyên để tránh tình trạng gạo bị nhão.
– Bạn có thể dùng lá dứa dưới đáy nồi hoặc trên miếng gà để món ăn thêm đậm đà.
Như vậy là chúng tôi đã chia sẻ Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện để giúp bạn biết cách thực hiện một cách chính xác và nhanh chóng.
siêu thị điện tử hc
