Hạt kê có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, riêng lẻ hoặc kết hợp với các vị thuốc khác để tăng cường tác dụng chữa bệnh.

  • Cháo kê gà: Rửa sạch kê và ngâm khoảng 1 giờ cho đến khi gà mềm. Vớt gà ra để ráo và xé nhỏ, đồng thời cho kê đã ngâm vào nước luộc gà đun trên lửa nhỏ, đảo liên tục để không bị dính nồi. Sau khi kê chín, cho thịt gà vào, nêm gia vị vừa ăn. Cháo kê gà là món ăn giàu chất dinh dưỡng, rất lý tưởng cho người gầy, mệt mỏi, biếng ăn, phụ nữ mới ốm dậy, ít sữa …
  • Cháo kê khoai lang: Chuẩn bị hạt kê, gọt vỏ và cắt miếng. Cho cả hai thứ vào nấu cho đến khi chín và nêm gia vị vừa đủ. Món này có thể làm bữa sáng rất tốt cho người tiểu đường, ăn không ngon …
  • Cháo kê chay: Chuẩn bị bột và kê theo tỉ lệ 1: 2, sau đó trộn đều 2 nguyên liệu để nấu thành cháo. Ăn lúc đói ngày 2 lần rất tốt cho người già, tỳ vị hư hàn, ăn không tiêu, sút cân, đái tháo đường …
  • Cháo kê lá tre: Chuẩn bị hạt kê và một ít lá tre thái nhỏ. Nấu lá tre, bỏ nước và xỉ, cho hạt kê vào nấu thành cháo. Rất tốt cho những người bị nhiệt miệng, say nóng, tim đập nhanh …
  • Cháo kê đại táo: Chuẩn bị khoảng 200 gam hạt kê, khoảng 12 quả đại táo. Sau đó đun thành cháo, nêm đường vừa ăn. Món này rất tốt cho trẻ em, người khó tiêu, tiêu chảy, chán ăn, người già mệt mỏi …
  • Gạo Kê: Hạt kê được luộc dưới dạng gạo nếp, dùng để thay cơm và ăn hàng ngày. Có lợi cho bệnh nhân tiểu đường.
  • Chè kê: Chuẩn bị khoảng 150 gram kê và 5-7 miếng (50 gram) đường phèn. Hạt kê gọt vỏ, nấu thành cháo, sau đó cho đường vào, đánh nhuyễn, đun sôi. Món ăn này thích hợp với những người mệt mỏi hoặc vận động nhiều dễ gây sốt, ho, ra mồ hôi trộm, mất ngủ.
  • Lưu ý rằng không nên ăn hạt kê với hạnh nhân để tránh bị nôn mửa và tiêu chảy.

    Bạn đang xem: Kê là gì

    Xem thêm: Số 21 trong số đề nghĩa là gì? Giải mã giấc mơ số 21 | ingoa

    Tóm lại, để trả lời cho câu hỏi có nên ăn hạt kê không thì câu trả lời là có. Do có giá trị dinh dưỡng cao và chỉ số đường huyết thấp nên hạt kê rất thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường.

    Hãy thường xuyên theo dõi website vimec ( www.vinmec.com ) để cập nhật những thông tin hữu ích về chăm sóc sức khỏe, vui lòng để lại lời nhắn khi bạn cần chăm sóc y tế Tư vấn và hỗ trợ!

    Tham khảo: Mai Giảo Là Gì – Mai Giảo Thủ Đức Là Gì

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.