Cháo gà hạt sen thơm thơm, bổ dưỡng là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều bé. Đó là bí quyết làm nên hương vị của món ăn này như đầu bếp.
Bạn đang xem: Cách nấu cháo gà hạt sen
Tác hại của cháo gà hạt sen đối với trẻ em
Sự kết hợp giữa thịt gà và hạt sen tạo nên một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, thân thiện với trẻ nhỏ. Cụ thể, những tác dụng của món ăn này đối với trẻ sơ sinh bao gồm:
Tác dụng của hạt sen
Theo y văn cổ, hạt sen có vị ngọt, tính bình, có tác dụng hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ, đầy bụng, kén ăn. Trung bình 28gr hạt sen khô chứa khoảng 5gr chất đạm cao cấp và giàu chất xơ rất tốt cho tiêu hóa của bé.
Vai trò của gà
- Phòng chống loãng xương: Hàm lượng protein trong thịt gà rất tốt cho sự phát triển của xương khớp, giúp xương chắc khỏe, mềm mại, ngăn ngừa nguy cơ loãng xương
- Tăng cường chức năng miễn dịch: Thịt gà rất giàu selen, cần thiết cho quá trình trao đổi chất của con người. Theo nhiều nghiên cứu khoa học, hoạt chất này rất hiệu quả trong việc thúc đẩy hoạt động của tuyến giáp và hệ miễn dịch. Bổ sung thịt gà thường xuyên giúp trẻ tránh xa bệnh tật
- Lợi ích cho mắt: Thịt gà chứa retinol, alpha, beta-carotene và các chất khác, có nguồn gốc từ vitamin a và tốt cho thị lực
- gạo trắng
- Hạt sen
- Gà
- Đậu xanh
- Gia vị
- Vo gạo trắng và ngâm trong nước khoảng 1-2 giờ
- Cho gạo vào nồi cháo
- Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 30 phút đến 1 giờ
- Rửa sạch hạt sen, gọt vỏ và để ráo nước
- Rửa sạch, hấp hoặc luộc gà, thêm vài lát gừng
- Đổ gạo vào nồi, thêm nước và nấu cho đến khi mịn
- Luộc hạt sen và đậu xanh cho đến khi chín mềm
- Gà được nấu chín, xé nhỏ và xay mịn
- Chờ cháo chín rồi cho tất cả các nguyên liệu vào nồi
- Đổ thêm 5-10 phút cho đến khi cháo chín và ngấm đều
- gạo trắng
- gạo nếp
- Cà rốt
- Gà
- Dầu trẻ em
- Gia vị
- Ngâm hạt sen trong nước khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch và bỏ tim
- Cháo với gạo trắng, gạo nếp và hạt sen
- Khi cháo đã được, rửa sạch gà và chặt thành từng miếng
- Bắc nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn, phi hành cho thơm rồi cho gà vào xào.
- Cà rốt được gọt vỏ, cắt lát, hấp chín và bào nhỏ
- Chờ cháo chín, sau đó cho cà rốt và thịt gà vào để tạo thành hỗn hợp đặc quánh
- Nêm nếm gia vị rồi cho bé ăn
- Gà
- Hạt sen tươi
- gạo trắng
- Hành khô, rau thơm
- Gia vị
- Nấu cơm và cháo
- Hạt sen rửa sạch, cho vào nồi nấu khoảng 5 phút cho đến khi chín mềm
- Rửa sạch và hấp gà
- Khi gà chín, xé thành từng miếng vừa ăn
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín và cắt nhỏ
- Cho hỗn hợp gạo, hạt sen và bí đỏ vào nồi, đun sôi trên lửa lớn. Sau khi lửa sôi, vặn nhỏ lửa và đun trong khoảng 1 giờ.
- Sau khi cháo chín, đổ gà vào nồi và nêm nếm lại cho vừa ăn
- Sau đó rắc thêm rau thơm để bé thưởng thức
- Gà
- Nấm rơm
- bắp cải
- Hành lá
- Tỏi
- Chanh
- Dầu ăn
- Gia vị
- Mua gà, rửa sạch, nấu chín và cắt nhỏ
- Nấm rơm mua về, dùng dao cắt đôi rồi ngâm nước muối nhạt rửa sạch 2-3 lần
- Các lát bắp cải vừa ăn, rửa sạch và sấy khô
- Trộn bắp cải với nước chanh và đường cho đến khi bắp cải se lại và thấm đều gia vị
- Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi, sau đó cho nấm vào xào
- Sau khi cháo chín, cho nấm và thịt gà vào, đảo đều rồi nêm gia vị
- Múc cháo ra tô, rắc tiêu và ăn kèm với đĩa rau trộn
- Đùi gà
- Hạt sen
- Rau bina
- Dầu ô liu
- Gia vị
- Đùi gà rửa sạch, luộc chín, vớt ra và xay nhuyễn
- Rửa sạch hạt sen, bỏ tim, ngâm nước và nấu cho đến khi mềm
- Nhặt bỏ lá non và ngâm trong nước muối khoảng 15 phút
- Luộc rau bina và xay nhuyễn với 20 ml nước
- Cơm và cháo
- Khi rau chín, cho rau mồng tơi, hạt sen và thịt gà vào đảo đều cho ngấm gia vị
- Múc cháo ra bát, thêm một chút dầu ô liu và cho bé thưởng thức
- Gạo
- Ức gà
- Hạt sen
- Củ cải đường
- Hành tím, hành lá, gừng tươi, gia vị
- Ức gà mua về, rửa sạch, nướng chín, xé miếng vừa ăn
- Hạt sen mua về, bỏ tim, ngâm nước 7-8 tiếng rồi hấp cách thủy
- Bụi sẽ nhặt lá vàng và bọ và rửa nhiều lần
- Thêm thịt gà và hạt sen và xay cho đến khi mịn
- Tiếp theo, xay thêm rau muống và 2 muỗng canh gà kho, lọc lấy nước cốt
- Chờ cho đến khi cháo được, sau đó cho tất cả các nguyên liệu lại với nhau và nêm gia vị
- Nguyên liệu nấu cháo cho bé phải tươi, không bị thiu
- Thịt gà phải là ức, vì đây là phần thịt mềm và bổ dưỡng
- Đối với trẻ nhỏ, nấu cháo gà không nên nêm quá nhiều gia vị để không ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa
- Không bao giờ cho bé ăn cháo qua đêm hoặc cháo đã nấu đi nấu lại
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cháo gà hạt sen là món ăn bổ dưỡng, có nhiều tác dụng đối với trẻ em. Thực phẩm này có thể ngăn ngừa cảm lạnh và nhiễm trùng đường hô hấp. Không chỉ vậy, các nhà nghiên cứu tại Đại học Nebraska Hoa Kỳ còn phát hiện ra rằng, cháo gà hạt sen có khả năng ức chế bạch cầu trung tính, từ đó kháng viêm hiệu quả.
6 điều mẹ cần biết về cháo gà hạt sen
Cháo gà Hạt sen là món ăn vặt “tuyệt vời” giúp bé hấp thu và tăng cường chất dinh dưỡng. Dưới đây là cách nấu cháo hạt sen gà thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà.
1. Cách nấu cháo gà đậu xanh hạt sen
Vật liệu:
Tham khảo: Cách nấu bún riêu cua đồng thơm ngon, đậm đà, chuẩn vị
Tham khảo: Xôi xoài – gợi ý 3 cách làm chuẩn vị Thái Lan ăn là mê
Cách thực hiện:
✔️✔️✔️ Cháo gà đậu xanh thích hợp cho mẹ cho bé ăn dặm
2. Cháo gà hạt sen cà rốt
Vật liệu:
Tham khảo: Cách nấu bún riêu cua đồng thơm ngon, đậm đà, chuẩn vị
Tham khảo: Xôi xoài – gợi ý 3 cách làm chuẩn vị Thái Lan ăn là mê
Cách thực hiện:
3. Cháo gà bí đỏ hạt sen
Vật liệu:
Tham khảo: Cách nấu bún riêu cua đồng thơm ngon, đậm đà, chuẩn vị
Tham khảo: Xôi xoài – gợi ý 3 cách làm chuẩn vị Thái Lan ăn là mê
Cách thực hiện:
4. Cháo gà hạt sen nấm
Vật liệu:
Tham khảo: Cách nấu bún riêu cua đồng thơm ngon, đậm đà, chuẩn vị
Tham khảo: Xôi xoài – gợi ý 3 cách làm chuẩn vị Thái Lan ăn là mê
Cách thực hiện:
5. Cháo gà hạt sen rau mồng tơi
Vật liệu:
Tham khảo: Cách nấu bún riêu cua đồng thơm ngon, đậm đà, chuẩn vị
Tham khảo: Xôi xoài – gợi ý 3 cách làm chuẩn vị Thái Lan ăn là mê
Cách thực hiện:
6. Cháo gà hạt sen rau ngót
Vật liệu:
Tham khảo: Cách nấu bún riêu cua đồng thơm ngon, đậm đà, chuẩn vị
Tham khảo: Xôi xoài – gợi ý 3 cách làm chuẩn vị Thái Lan ăn là mê
Cách thực hiện:
Những lưu ý khi nấu cháo gà hạt sen
Ngoài việc nắm vững cách nấu cháo gà hạt sen cho bé, mẹ cũng cần lưu ý những vấn đề sau:
Trên đây là 6 công thức nấu cháo gà hạt sen mà các mẹ có thể tham khảo và áp dụng ngay tại nhà. Hi vọng với gợi ý này, các mẹ có thể dễ dàng hơn trong việc lên thực đơn ăn dặm cho bé.
Xem thêm: Tổng hợp 15 cách nấu canh gà bổ dưỡng thơm ngon đơn giản cho bữa cơm
