Cách nấu mì quảng ếch

Bạn đã nghe đến món bún ếch chưa? Nghe có vẻ lạ nhưng món ăn này lại là đặc sản ở Đà Nẵng. Nếu bạn không muốn đến Đà Nẵng và muốn thử món ăn ngon, lạ miệng này thì hãy tham khảo công thức nấu bún ếch cực chuẩn dưới đây nhé!

Cách nấu mì quảng ếch dai không bị bở thơm ngon tại nhà 1

Tuy không nổi tiếng và phổ biến như Mì Quảng Sườn hay Mì Gà Quảng, Mì Quảng Ếch không hề bị lép vế nhờ hương vị độc đáo của chúng. Phở Ếch Béo Mỡ Ngon Miệng là món ăn hoàn hảo để đổi vị cho bữa ăn cuối tuần của bạn. Những ai chưa biết công thức thì có thể tham khảo món bún ếch Đà Nẵng xanh hương vị dưới đây nhé!

Bạn đang xem: Cách nấu mì quảng ếch

1 nguyên liệu cho món mì ếch

2 Cách Nấu Mì Ếch Ngon Nhất

Bước 1: Ếch ngâm chua

Ướp ếchƯớp ếch

Ếch bạn mua về được làm sạch và lau khô.

Xay tất cả các thành phần nước xốt trong cối.

Cho tất cả các nguyên liệu làm nước xốt gồm 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu điều, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng canh dầu hào vào thịt ếch, trộn đều và ướp khoảng 20 phút.

Bước 2: Đun sôi nước dùng

Nấu nước dùng

Cho xương heo đã chần sơ qua nước sôi vào nồi. Đổ 700ml vào ninh nhừ xương thành nước dùng.

Sau khi nước sôi, bạn cho 3 củ sả, 3 củ hành tím, 1 củ hành tây thái hạt lựu lớn và một ít đầu hành vào đun khoảng 30 phút.

Bước thứ ba: thịt ếch hầm

Tham khảo: Cách nấu gà tiềm ớt hiểm ngon đúng chuẩn vô cùng bổ dưỡng

Hầm thịt ếch

Chuẩn bị một cái nồi, cho ít dầu ăn vào, phi thơm 3 củ nghệ, vài củ nén và một ít hành lá thái nhỏ. Khi các nguyên liệu này có mùi thơm thì cho thịt ếch vào xào cùng.

Khi thịt ếch săn lại, đổ nước hầm xương vào (lọc bỏ hết xương, sả, hành tây và hành tím). Thêm 3 thìa đường phèn và 2 thìa nước mắm vào trộn đều. Khi nồi ếch hầm sôi, nêm gia vị theo ý thích của bạn.

Bước 4: Làm nước sốt

Bước 4: Pha nước sốt

Cho 3 muỗng canh dầu điều, 1 củ nén và hành lá cắt khúc vào chảo xào cho thơm. Tiếp tục cho 120 gam thịt ếch băm vào xào cùng. Sau khi thịt ếch săn lại thì đổ 250 ml nước lọc vào. Cho 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê tiêu và 1/2 chén nước bột gạo vào nồi.

Trong khi nước sốt đang sôi, thêm hành lá và ớt băm nhỏ vào và trộn đều. Nêm nếm lại gạo nếp rồi tắt bếp.

Thành phẩm mì quảng ếch

Tham khảo: Cá tầm làm món gì ngon? Tổng hợp 12 món ngon từ cá tầm dễ làm tại nhà

Điều này sẽ tạo ra món mì ếch. Trông rất bắt mắt và hấp dẫn đúng không? Mặc dù đó là một quá trình, nhưng kết quả là xứng đáng. Thịt ếch rất mềm và béo, nước dùng đậm đà, ăn với bún rất hợp. Chấm vào chén nước chấm chua cay cùng miếng thịt ếch thì ngon tuyệt cú mèo luôn. Nếu đã ăn bún ếch chắc chắn bạn sẽ nhận ra mùi vị. Hương vị rất độc đáo và khác biệt so với các loại mì sợi khác. Cuối tuần nếu có thời gian, bạn nhất định phải làm món mì ếch này cho gia đình nhé. Bạn và gia đình sẽ không thất vọng với món ăn này!

Món bún ếch thơm ngon, hấp dẫn này đã chinh phục được rất nhiều thực khách. Bữa cơm cuối tuần ngon lành bên gia đình thật đáng để bạn phải không nào? Nhanh tay lưu công thức và vào bếp trổ tài nhé. Bách hóa XANH đảm bảo món mì ếch này sẽ khiến gia đình bạn xuýt xoa trong tích tắc!

Bách hóa xanh đảm bảo món mì ếch này sẽ khiến gia đình bạn giàu có chỉ qua một đêm! Thêm vào đó, bạn có thể tham khảo thêm công thức nấu Mì Rộng Miền Trung ngon tổng hợp này để thực hiện món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Xem thêm:

& gt; & gt; Cách nấu phở gà ngon đúng vị miền Trung

& gt; & gt; Bạn muốn ăn mì gói? Không nhất thiết phải ra tiệm để làm mặt bằng rộng rãi, đây là cách làm đúng đắn

Đến cửa hàng bách hóa xanh gần nhất để mua thực phẩm tươi sống.

Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh

Tham khảo: 3 cách nấu canh rong biển chay không tanh, thanh đạm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.