Nhiều Việt kiều xa quê lâu ngày không khỏi ngán ngẩm, sốc trước giá trà sen Hồ Tây Hà Nội đắt như vàng nhưng lại muốn mua được trà sen chuẩn.
-
Hốt hoảng vì trà sen Hồ Tây Hà Nội đắt như vàng
Mùa xuân hoa nở, muốn gặp lại hồn Hà Nội xưa thì tìm đúng kiểu trà sen Hồ Tây Hà Nội. Chè sen ngon đến đâu, chỉ biết giá cao ngất ngưởng, trung bình 100 gam vàng. Một loại trà đã pha bảy tám lần, nước nhạt, hương sen vẫn ngào ngạt không thể cưỡng lại được.
Bạn đang xem: Trà sen tây hồ mua ở đâu
Một khách hàng ở miền Nam nghe nói trà sen Hồ Tây, Hà Nội đắt như vàng, tưởng mình nghe nhầm. Bắc 75 người ta chọn chè xanh, chè Thái Nguyên gỗ còn pha gọi là chè tăm.
<3 Loại trà này sau khi pha có mùi thơm nồng. Những người trong nghề chè cho rằng, tinh dầu hạt sen được phun lên chè chứ không phải ngâm bằng hạt sen thật.
Tham khảo: Thuốc Regonix 40mg – Nhà thuốc Anh Chính
Hiện nay trên thị trường Hà Nội, chè sen bán cho Việt kiều với giá 3,5 – 5 triệu một kg chỉ là chè đã được “nung” (sấy nhiều lần).
Ngoài ra còn có bảng giá chè sen, giá chè sen đắng, giá chè sen Hồ Tây thượng hạng phải từ 10 đến 15 triệu đồng một kg. Nghe đến đây mãn nguyện, chè hoa sen thật xứng danh thương hiệu một thời ở Hà Nội, nếu không có thiện chí thì mình sẽ không tìm được.
-
Học cách pha trà sen tại Hồ Tây, Hà Nội
Bài viết này nhằm giới thiệu cho người đọc cách pha trà sen cho Hà Nội xưa từ kiến thức gia đình. Pha trà hoa sen, uống một hớp sướng, ngâm đến trăm hớp mới đắng. Ấm trà sen Hồ Tây của Hà Nội nhỏ bằng bàn tay, có thể đựng một lúc 4 cốc mít.
Tham khảo: Bệnh viện k3 chữa bệnh gì? Bệnh viện k3 ở đâu? | Blog
Theo thời giá hiện tại, khi sen nở vào tháng 4 và tháng 5, để mua được một bông sen Hồ Tây thật thì phải có giá 15.000 đồng. Nếu cầm hoa sen và quan sát, ta sẽ thấy xung quanh có nhiều cánh hoa, có hoa sen ở giữa và hạt sen ở chân đế. Xung quanh đài sen có nhiều nhụy mảnh mai, mỗi tua được “đeo” một hạt trắng như hạt gạo nên được gọi là “gạo sen”.
Trung bình một nghìn bông sen có thể tách thành một kg gạo sen. Cứ 1kg củ sen thì phải dùng 1kg chè dây. Một lớp chè, một lớp củ sen. Và cứ tiếp tục như vậy cho đến khi đầy lọ. Đậy nắp lại.
Đảo ngược 4 giờ một lần. Sau 2 ngày, lọc bỏ hạt sen bằng rây, lau khô. Lần thứ hai, lần thứ ba, lần thứ tư… Quên mất, một lần nữa kẻ keo kiệt mất đi một ngàn bông sen. Tuy nhiên, Yu Nu, Qi Nu và Ming Qiang Man cảm thấy không có nhiều. Các bà bảo “ngon nhất là ướp 7, 8 lần”.
Bạn dành 24 ngày sử dụng củi, sàng, ủ và 8.000 đến 12.000 bông sen nghiền để tạo ra một kg trà thành phẩm. Đắt và tinh tế đến vậy, chẳng trách trà sen Hồ Tây Hà Nội đắt như vàng.
Tham khảo: DANH SÁCH CÁC CẢNG BIỂN TẠI AI CẬP (EGYPT)
-
