Ngũ cốc calbee chính hãng – ngũ cốc nhật – calbee việt nam

Ăn Low carb giúp bạn giảm cân.

Vì,

Chế độ ăn low carb là chế độ giới hạn lượng carbohydrate (Carb),

Carb ở đây chủ yếu ở trong các loại thực phẩm carb không tốt như mì ống và bánh mì.

Thay vì ăn carb, bạn tập trung vào các loại thực phẩm giàu protein và rau củ.

Đây là một chế độ ăn đã được sử dụng rộng rãi trong hàng thập kỷ và được nhiều bác sĩ khuyên dùng.

Điều tuyệt vời nhất là bạn hầu như không cần phải tính calo hoặc sử dụng các sản phẩm đặc biệt.

Chỉ cần ăn toàn bộ thực phẩm, bạn có thể tạo nên một chế độ ăn uống đầy đủ, bổ dưỡng và no lâu.

Dưới đây là thông tin để bạn có thể tìm hiểu thêm về chế độ ăn ít carb và cách áp dụng nó cho mục tiêu cá nhân của bạn.

1. Low carb là gì?

Chế độ ăn kiêng low carb có nghĩa là bạn sẽ giảm lượng carbohydrate trong khẩu phần ăn của mình và tăng tỷ lệ protein và chất béo. Chế độ này còn có thể được gọi là chế độ ăn keto.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng không phải tất cả các chế độ ăn ít carb đều dẫn đến trạng thái ketosis.

Trong nhiều thập kỷ, chúng ta đã được thuyết phục rằng chất béo là một kẻ thù đối với sức khỏe của chúng ta.

Thế nhưng,

Các sản phẩm “ăn kiêng” ít chất béo lại chứa nhiều đường và xuất hiện tràn lan trên các kệ hàng siêu thị.

Điều này trùng hợp với sự bùng phát của đại dịch béo phì và,

Trong nhận thức muộn màng, đó là một sai lầm lớn!

Mặc dù việc sử dụng các sản phẩm ít chất béo rất phổ biến, nhưng chúng ta không thể chứng minh được nguyên nhân gây ra béo phì.

Rõ ràng,

Thông điệp ăn ít chất béo không đủ để ngăn chặn sự gia tăng bệnh béo phì và chúng tôi tin rằng điều này đã có phần góp phần vào tình trạng hiện tại của chúng ta.

Các nghiên cứu hiện nay cho thấy rằng không có lý do gì để sợ chất béo tự nhiên (nguồn).

Thay vào đó,

Với chế độ ăn ít carb, bạn không cần phải lo sợ chất béo.

Chỉ cần giảm thiểu lượng đường và tinh bột trong khẩu phần ăn, đảm bảo cung cấp đủ protein (thậm chí là lượng cao hơn) và bạn có thể tự do ăn đủ chất béo tự nhiên để thưởng thức bữa ăn của mình.

Khi bạn tránh đường và tinh bột, lượng đường trong máu của bạn sẽ ổn định hơn và nồng độ hormone insulin (có trách nhiệm lưu trữ chất béo) sẽ giảm xuống. Điều này giúp đốt cháy chất béo dự trữ trong cơ thể dễ dàng hơn.

Ngoài ra,

Việc nạp vào lượng protein cao hơn và có sự hiện diện của ketone (nếu ăn rất ít carb) có thể làm bạn cảm thấy no hơn, dẫn đến giảm lượng thức ăn nạp vào một cách tự nhiên và thúc đẩy quá trình giảm cân. (nguồn)

Hai điều cơ bản của Low carb

Nên ăn:  Thịt, cá, trứng, rau mọc trên mặt đất và chất béo tự nhiên (như bơ).

Tránh ăn:  Đường và thực phẩm giàu tinh bột (như bánh mì, mì ống, gạo, đậu và khoai tây).

Hãy ăn khi bạn cảm thấy đói và dừng lại khi bạn cảm thấy hài lòng. Đơn giản như vậy. Bạn không cần phải quan tâm đến việc đếm lượng calo hoặc số lượng thức ăn của mình.

Ai không nên theo chế độ ăn kiêng low-carb?

Hầu hết mọi người có thể bắt đầu chế độ ăn ít carb một cách an toàn. Nhưng trong ba tình huống này, bạn có thể cần chuẩn bị hoặc thích nghi dần trước khi bắt đầu.

Những người bị tiểu đường

Nếu bạn bị tiểu đường, hãy thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thực hiện chế độ ăn kiêng low carb, vì nó có thể ảnh hưởng đến mức đường huyết của bạn.

Phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú

Việc giảm lượng carb và tăng lượng chất béo trong khẩu phần ăn có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi hoặc sự sản xuất sữa cho con bú, do đó không nên thực hiện chế độ ăn kiêng low carb nghiêm ngặt trong thời kỳ này.

Những người có tiền sử bệnh tim mạch

Một số nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn kiêng low carb nghiêm ngặt có thể tăng nguy cơ bệnh tim mạch đối với một số người. Do đó, nếu bạn có tiền sử bệnh tim mạch, hãy thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thực hiện chế độ ăn kiêng này.

Nếu bạn không thuộc bất kỳ nhóm nào trong số này và không mắc các bệnh mãn tính nghiêm trọng khác, chẳng hạn như suy gan hoặc suy thận tiến triển thì bạn có thể bắt đầu ngay bây giờ.

2. Ăn gì trong chế độ ăn kiêng low carb?

Trong phần này,

Tôi muốn giới thiệu với bạn những thông tin chính xác về những thực phẩm phù hợp với chế độ ăn ít carb. Bất kể bạn có thích hướng dẫn trực quan, danh sách thực phẩm chi tiết, công thức nấu ăn ngon hay hướng dẫn bắt đầu đơn giản, tôi sẽ giúp bạn tìm thấy những gì bạn cần.

Hãy bắt đầu với một hướng dẫn trực quan nhanh về lượng carb thấp. Dưới đây là các nhóm thực phẩm low carb cơ bản mà bạn có thể lựa chọn cho đến khi bạn cảm thấy hài lòng:

Xem thêm:  Hướng dẫn cách nấu bún ốc ngon, đơn giản dễ làm chuẩn vị hà nội

Những con số trên là số gam carbs tiêu hóa trên 100 gam (3,5 ounce) thực phẩm. Chất xơ không được tính; bạn có thể ăn tất cả các chất xơ mà bạn muốn.

Tất cả các loại thực phẩm trên đều chứa ít hơn 5% carbs tính theo trọng lượng. 

Bám sát những thực phẩm này sẽ giúp bạn dễ dàng duy trì chế độ ăn kiêng low carb vừa phải (dưới 50 gam carb thuần mỗi ngày) hoặc thậm chí là chế độ ăn kiêng low carb nghiêm ngặt , với ít hơn 20 gam carb thuần mỗi ngày.

Xem thêm: Danh sách thực phẩm low carb chi tiết.

hoặc,

Hướng dẫn thực phẩm low carb trực quan

Dưới đây là hướng dẫn trực quan chi tiết hơn về lượng carbs trong các loại thực phẩm phổ biến. Một mặt hàng thực phẩm cụ thể có hàm lượng carb thấp hay cao? 

Bấm để tìm hiểu:

Rau củ

Trái cây

Hạt dinh dưỡng

Snack

Đồ uống

Chất béo

Sản phẩm bơ sữa

Chất tạo ngọt

Còn đồ uống low carb thì sao?

Đồ uống nào tốt cho chế độ ăn kiêng low carb? 

Nước là hoàn hảo nhất, và cà phê hoặc trà cũng vậy. 

Tốt nhất là không sử dụng chất tạo ngọt.

Một lượng sữa hoặc kem vừa phải có thể cho vào cà phê hoặc trà nếu bạn muốn (nhưng hãy cẩn thận với caffe latte !).

Thỉnh thoảng uống một ly rượu cũng không sao.

Để biết thêm thông tin, hãy xem hướng dẫn đầy đủ của chúng tôi về đồ uống ít carb và rượu ít carb.

Khi ăn low carb bạn cần tránh

Đây là những gì bạn không nên ăn theo chế độ low carb

Không ăn:  Thực phẩm chứa nhiều đường và tinh bột.

Những thực phẩm này có hàm lượng carbs cao hơn nhiều.

Các con số đại diện cho số gam carbs tiêu hóa trên 100 gam (3,5 ounce) thực phẩm, trừ khi có ghi chú khác.

Xem thêm: Danh sách chi tiết thực phẩm cần tránh khi ăn low carb

3. Lợi ích về sức khỏe của chế độ ăn low carb

Tại sao bạn lại cân nhắc việc ăn ít carb hơn? 

Có nhiều lợi ích tiềm năng, đã được chứng minh bằng khoa học và được hỗ trợ bởi kinh nghiệm lâm sàng,

Như sau:

3.1 Giảm cân

Hầu hết mọi người bắt đầu ăn ít carb hơn để giảm cân.

Theo các nghiên cứu, chế độ ăn ít carb ít nhất cũng hiệu quả nếu không phải là hiệu quả hơn so với các chế độ ăn kiêng khác. Giảm lượng carb trong khẩu phần ăn giúp cho quá trình giảm cân trở nên dễ dàng hơn, mà không cần phải chịu đói và tính toán lượng calo quá nhiều. (nguồn)

Theo các nghiên cứu gần đây, chế độ ăn kiêng low carb thậm chí có thể đốt cháy nhiều calo hơn các chế độ ăn kiêng khác.

Bạn thật sự muốn giảm cân,

Đơn giản chỉ cần hiểu rõ bản chất của low carb, tham khảo môt số mẫu thực đơn low carb giảm cân chuẩn sau đó tuân theo là được.

3.2 Hỗ trợ cải thiện bệnh tiểu đường

Chế độ ăn ít carb có thể giúp giảm hoặc thậm chí bình thường hóa lượng đường trong máu, và do đó có khả năng đảo ngược bệnh tiểu đường loại 2. Theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ, việc giảm lượng carbohydrate trong khẩu phần ăn ở bất kỳ mức độ nào cũng có thể là một công cụ hiệu quả để kiểm soát lượng đường trong máu.

3.3 Cải thiện hội chứng ruột kích thích

Low carb có thể giúp giải quyết tình trạng ruột khó chịu, thường làm giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích như đầy hơi, đầy hơi, tiêu chảy, chuột rút và đau bụng. Ngoài ra, chứng khó tiêu, trào ngược và các vấn đề tiêu hóa khác đôi khi cũng có thể được cải thiện. (nguồn)

Đối với một số người, đây là điều tuyệt vời nhất của việc giảm lượng carb và thường xảy ra trong vài ngày hoặc tuần đầu tiên khi bắt đầu chế độ ăn kiêng, bởi vì họ cảm thấy ruột của mình được thải độc và cảm thấy nhẹ nhàng hơn.

3.4 Giảm cảm giác thèm đồ ngọt

Giảm cảm giác thèm đường là một trong những lợi ích của chế độ ăn ít carb. Nếu bạn đang cố gắng tránh xa đồ ăn ngọt, nhưng vẫn cảm thấy khó khăn và có cảm giác muốn ăn chúng “có chừng mực”, thì bạn không phải là người duy nhất.

Chế độ ăn ít carb thường có thể giảm và đôi khi thậm chí loại bỏ hoàn toàn cảm giác thèm đồ ngọt.

Trong trường hợp này, ngũ cốc calbee trắng ít đường với hương vị tự nhiên của trái cây sẽ là lựa chọn hoàn hảo thay cho những thực phẩm ngọt yêu tích trước đây của bạn.

3.5 Những lợi ích khác của chế độ low carb

Giảm cân, giảm lượng đường trong máu, cải thiện tinh thần minh mẫn và hệ thống tiêu hóa bình tĩnh hơn là những lợi ích thường được nhắc đến khi áp dụng chế độ ăn ít carb.

Tuy nhiên, một số người đã trải nghiệm được nhiều cải thiện hơn, một số trong đó có thể thay đổi cuộc sống của họ: huyết áp thấp hơn và giảm nguy cơ mắc bệnh tim, da đẹp hơn và ít mụn, chứng đau nửa đầu ít hơn, cải thiện các triệu chứng sức khỏe tâm thần, khả năng sinh sản tốt hơn và nhiều lợi ích khác nữa.

Xem thêm:  365 món ngon mỗi ngày cho gia đình đơn giản dễ làm

4. Hướng dẫn giúp bạn bắt đầu ăn low carb dễ dàng hơn

Để thực hiện chế độ ăn kiêng low carb thật đơn giản và thú vị,

Bạn cần phải học các kỹ năng mới.

Ví dụ, bạn cần biết cách nấu bữa sáng ít carb mà vẫn thơm ngon, cách đảm bảo cung cấp đủ protein và chất béo lành mạnh, và cách ăn uống khi đi ăn ngoài.

Dưới đây là những lời khuyên hữu ích giúp bạn bắt đầu chế độ low carb một cách dễ dàng và đạt được kết quả tốt:

Bữa ăn sáng

Bữa sáng là thời điểm tuyệt vời để ăn kiêng low carb. Ai không thích thịt xông khói và trứng? Tuy nhiên, nếu bạn không thích ăn trứng, vẫn có nhiều lựa chọn tuyệt vời khác.

Một lựa chọn mạnh mẽ khác là chỉ uống một tách cà phê, vì nhiều người ít đói hơn khi ăn kiêng ít carb và có thể không cần ăn sáng. Điều này có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian vào buổi sáng.

Bữa ăn trưa và tối

Bữa trưa và tối trong chế độ ăn ít carb có thể được bổ sung bằng các món ăn ngon miệng chứa đầy thịt, cá, gà, rau và nước sốt đầy chất béo. Có hàng trăm tùy chọn cho bạn lựa chọn, và bạn có thể tìm thấy nhiều công thức nấu ăn và kế hoạch bữa ăn ít carb trên trang web của chúng tôi.

Hãy kiểm tra các công thức nấu ăn của chúng tôi để tìm hiểu cách nấu những bữa ăn ít carb tuyệt vời.

Đừng ăn khoai tây, mì ống và gạo

Thay vì ăn khoai tây, mì ống và gạo, bạn có thể thay thế chúng bằng súp lơ hoặc cơm súp lơ, hoặc bắp cải xào bơ, đều rất ngon miệng và ít carb hơn.

Chúng tôi có thể cung cấp cho bạn rất nhiều lựa chọn thay thế ít carb tuyệt vời, không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe. Bạn có thể tìm thấy những món ăn này thậm chí còn ngon hơn những món ăn nhiều carb truyền thống.

Đi ăn ngoài thì sao?

Bạn có thể ăn kiêng low carb ngay cả khi ăn ở ngoài như ở nhà hàng. Điều quan trọng là tránh các loại thực phẩm giàu tinh bột, thay vào đó tăng lượng protein và thêm chất béo tự nhiên để tăng hương vị (ví dụ như dầu ô liu hoặc bơ).

Chúng tôi cung cấp hướng dẫn về thực đơn nhanh, các nhà hàng khác, tiệc tự chọn và cả khi bạn ăn ở nhà bạn bè, giúp bạn ăn kiêng low carb một cách dễ dàng và thuận tiện.

Không cần đồ ăn vặt

Khi ăn kiêng low carb, bạn có thể không cần ăn vặt nhiều, vì bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn.

Nếu bạn muốn một món ăn nhẹ ngay lập tức, bạn có thể thưởng thức pho mát, hạt, thịt nguội hoặc thậm chí là một quả trứng. Có rất nhiều lựa chọn ngon và ít carb cho bạn lựa chọn.

Lựa chọn tốt hơn và tiện lợi hơn là có sẵn một trong những loại Granola Nhật trong túi của bạn. Calbee có cả những lựa chọn low carb tốt cho bạn.

Bạn có hay ăn bánh mì

Bạn có cảm thấy khó khăn nếu không có bánh mì trong chế độ ăn ít carb?

Thực tế là không cần phải lo lắng quá nhiều về điều này.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng có những loại bánh mì low carb tốt  xấu. Chú ý rằng bạn nên tránh xa những loại bánh mì “low-carb” ở cửa hàng tạp hóa!

Chúng tôi sẽ giải thích lý do và đưa ra những lựa chọn thay thế tốt hơn cho bạn.

Làm sao để ăn đủ protein

Những chế độ ăn kiêng low carb thường có hàm lượng protein cao hơn so với những thực đơn mà hầu hết mọi người quen thuộc.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn giàu protein có lợi cho việc giảm cân, sức khỏe trao đổi chất, duy trì cơ bắp và tăng cảm giác no. Vì vậy, ưu tiên bổ sung protein là một phần quan trọng trong bất kỳ kế hoạch ăn uống nào.

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về chế độ ăn giàu protein hơn và cách bổ sung nhiều protein hơn, hãy xem hướng dẫn về protein của chúng tôi để có thêm thông tin chi tiết.

Cách để ăn nhiều chất béo tốt

Chất béo có thể là một yếu tố quan trọng trong việc tăng cường hương vị và cung cấp năng lượng cần thiết khi bạn giảm đường. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý ăn bao nhiêu chất béo là đủ, nhưng không quá nhiều để tránh tiêu thụ quá nhiều calo.

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về cách ăn chất béo một cách hợp lý và đủ để thưởng thức đồ ăn của bạn, hãy xem hướng dẫn của chúng tôi để biết thêm thông tin chi tiết.

Tuyệt đối tránh đồ ăn vặt không “low carb”

Nhiều người ăn low carb có thể bị lôi kéo bởi những sản phẩm “low-carb” được tiếp thị một cách sáng tạo như bánh ngọt, bánh quy, kẹo, sô cô la, mì ống, bánh mì, kem và các loại thực phẩm thay thế khác.

Tuy nhiên,

Đáng tiếc là điều này thường không mang lại lợi ích tốt cho sức khỏe và giảm cân.

Những sản phẩm này thường thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng và thường có hàm lượng carb cao hơn so với nhãn ghi trên sản phẩm. Chúng tôi khuyên bạn nên tránh xa những sản phẩm này hoàn toàn nếu có thể. Hãy tìm hiểu thêm để biết thêm thông tin chi tiết.

Xem thêm:  8 cách nấu cháo cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm lớn nhanh như ” thổi “

5. Lưu ý tác dụng phụ khi ăn low carb

Nếu bạn ngừng ăn gà tây lạnh chứa đường và tinh bột (như được khuyến nghị), có thể bạn sẽ gặp phải một số tác dụng phụ khi cơ thể thích nghi. Một số người có thể gặp tác dụng phụ nhẹ, trong khi những người khác có thể gặp khó khăn hơn trong quá trình chuyển đổi. Tuy nhiên, các triệu chứng thường kéo dài trong vài ngày đến tối đa hai tuần và có nhiều cách để giảm thiểu chúng (xem bên dưới để biết thêm thông tin). (nguồn)

Một lựa chọn khác là giảm dần lượng carbohydrate trong vài tuần để giảm thiểu tác dụng phụ.

Tuy nhiên, “cách của Nike” (Just Do It) có thể là lựa chọn tốt nhất cho hầu hết mọi người. Loại bỏ hầu hết đường và tinh bột thường dẫn đến giảm cân nhanh chóng trong vài ngày đầu tiên, tuy nhiên, điều này có thể chủ yếu là do mất nước và không phải là giảm mỡ. Tuy nhiên, đây vẫn có thể là động lực tuyệt vời để tiếp tục duy trì chế độ ăn kiêng.

Dưới đây là những tác dụng phụ thường gặp khi bạn bắt đầu chế độ ăn kiêng low-carb nghiêm ngặt và cách giảm thiểu chúng.

Cúm cảm ứng

Cho đến hiện tại, tác dụng phụ ngắn hạn phổ biến nhất khi bắt đầu chế độ ăn kiêng low-carb là cảm ứng cúm. Điều này có thể khiến một số người cảm thấy kém khỏe trong vài ngày (tối đa một tuần) sau khi chuyển sang chế độ ăn này.

Các triệu chứng phổ biến của cảm ứng cúm bao gồm (nguồn):

  • Đau đầu
  • Mệt mỏi
  • Chóng mặt
  • Buồn nôn
  • Cảm giác cáu gắt

Tuy nhiên, các tác dụng phụ này sẽ giảm dần khi cơ thể thích nghi và quá trình đốt cháy chất béo của bạn tăng lên. Thông thường, chúng sẽ biến mất trong vòng một hoặc hai tuần.

Lý do chính là do các loại thực phẩm giàu carbohydrate có thể làm tăng sự giữ nước trong cơ thể. Khi bạn ngừng ăn thực phẩm giàu carbohydrate, bạn sẽ mất nước thừa qua thận. Điều này có thể dẫn đến thiếu nước và mất natri tăng lên trong tuần đầu tiên, trước khi cơ thể thích nghi, gây ra các triệu chứng như đã đề cập.

Bạn có thể giảm thiểu triệu chứng cảm ứng bằng cách uống nhiều nước và tạm thời tăng lượng muối trong cơ thể. Một lựa chọn tốt là uống một hoặc hai tách nước dùng/nguyên liệu làm nước dùng mỗi ngày. Điều này thường giúp giảm triệu chứng cảm ứng hoặc thậm chí không gây triệu chứng. (nguồn)

Hoặc bạn có thể uống thêm vài ly nước và thêm muối vào thức ăn của bạn.

Các tác dụng phụ phổ biến khác

Ngoài cảm ứng cúm, còn có sáu tác dụng phụ khác khá phổ biến khi ăn ít carb. Tuy nhiên, có vẻ như hầu hết các tác dụng này có thể được tránh bằng cách bổ sung đủ lượng chất lỏng và muối.

Bên cạnh đó, còn có nhiều cách bạn có thể làm để giảm thiểu các vấn đề này. Bạn có thể tìm hiểu thêm bằng cách nhấp vào các liên kết dưới đây.

  • Chuột rút ở chân
  • Táo bón
  • Hôi miệng
  • Tim đập nhanh
  • Giảm hiệu suất thể chất
  • Giảm dung nạp rượu

Các tác dụng phụ ít phổ biến hơn

Đây là những vấn đề ít phổ biến hơn, thường ảnh hưởng đến một số ít người:

  • Nguy cơ tiềm ẩn khi cho con bú
  • Sỏi mật
  • Rụng tóc tam thời
  • Tăng cholesterol
  • Phát ban keto
  • Gout

Những tranh cãi về low carb

Ngoài những tác dụng phụ chính thoáng qua có thể xảy ra khi ăn ít carb (xem ở phần trên), còn tồn tại nhiều tranh cãi, sự hiểu lầm và các huyền thoại thuần túy không được đánh giá kỹ lưỡng hơn.

Ví dụ, một số người cho rằng não cần carbohydrate để hoạt động đúng cách trong chế độ ăn uống. Tuy nhiên, điều này đơn giản chỉ là một sự hiểu lầm.

Kết luận

Tổng kết lại, chế độ ăn low carb có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm giảm cân, cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường sự chuyển hóa chất béo và ổn định đường huyết.

Tuy nhiên, khi bắt đầu chế độ ăn này, cảm ứng cúm và một số tác dụng phụ khác có thể xảy ra trong vài ngày đầu tiên, trước khi cơ thể thích nghi với chế độ ăn uống mới. Để giảm thiểu các tác dụng phụ này, bạn có thể tăng cường việc uống nước và bổ sung muối.

Ngoài ra, cũng có nhiều tranh cãi và sự hiểu lầm về chế độ ăn ít carb, nhưng thông tin chính xác và đầy đủ có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về chế độ ăn này và đạt được lợi ích tốt nhất cho sức khỏe của mình.

Thông tin liên hệ:

Ngũ Cốc Calbee chính hãng – Ngũ cốc Nhật

Advertisement

Chia sẻ:

Thích bài này:

Thích

Đang tải…


Vân Du Chay 92 | Phở Chay Việt Nam | Cách nấu Phở nước trong vị đậm đà, đúng vị truyền thống Việt.


Related Articles

Back to top button